Archiv der Kategorie: Backwaren
Apfelrahmkuchen
Zutaten Mürbteig 200 g weiche Butter 120 g Zucker 10 ml Milch 1 Prise Salz 1 Msp. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 320 g Weizenmehl Type 405 1 Prise Backpulver Apfel-Sud zum Dünsten 300 ml Weißwein, zum Kochen geeignet … Weiterlesen
Pizzateig á la Giovanni
Mit diesem Teigrezept, dass für 3-4 rechteckige Backofenbleche ausreicht, habe ich schon viele Pizzen hergestellt. Sie gelingen sowohl zu Hause im Backofen als auch im Holzofen. Im Backofen die Temperatur auf volle Temperatur (z.B. 300 Grad C. ) vorwärmen und … Weiterlesen
Mohnstriezel
Ein Rezept meiner Schwester Helga Zutaten Teig 500 g Mehl 250 ml Milch 20 g Hefe 100 g Zucker 100 g Butter 3 Eidotter Zitronenschale, abgerieben 1 Prise Salz Füllung 500 g Mohn, gemahlen … Weiterlesen
Walnusstörtchen
Ein Rezept von e&t Oktober 2009 Zutaten für ca. 60 Mini-Muffin Törtchen Mini-Muffinform für 24 Törtchen Mürbeteig 200 g Butter, kalt 100 g Zucker 300 g Mehl Salz Walnussfüllung 200 ml Schlagsahne 150 g Zucker 50 g Honig 300 g … Weiterlesen
Zwetschgenkuchen vom Blech á la Angelika
Zutaten für 1 Blech Teig 275 g Mehl 1/2 Stück Hefe 75 g Zucker 1/2 TL Salz 1/2 Tasse Milch, warm 1/2 Packung Vanille, schwarz 50 g Butter, weich Belag Zwetschgen Butterflocken Mandeln, gehobelt Zubereitung Ausreichend Zwetschgen entkernen und so … Weiterlesen
Apfelkuchen
Zutaten Teig 100-125 g Butter 125 g Zucker 2 Eier eine Prise Salz Abrieb von 1/2 Zitrone 200 g Weizenmehl 2 gestrichene TL Backpulver 1-4 EL Milch Belag 3-4 säuerliche Äpfel, z.B. Cox Orange EL Rosinen 1 EL Rum zu … Weiterlesen