Archiv der Kategorie: Fisch & Krustentiere

Oktopussalat

Publiziert am 9. Oktober 2011 von moffie

Eine Köstlichkeit für warme Sommertage. Dazu reicht man ein Baguette und einen trockenen und eiskalten Weisswein. Zutaten 1 oder 2 Oktopus (ca. 500g – 1 Kg) frisch oder TK Ware ca. 10 Garnelen, roh, TK Ware im gleichen heißen Wasser … Weiterlesen →

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Brathering

Publiziert am 7. Oktober 2011 von moffie

  Zutaten 4 grüne Heringe, ohne Kopf, küchenfertig Zitronensaft Mehl 1 EL Butaris ca. 500 ml Milch Marinade 4 Zwiebeln 3 EL Öl (Sonnenblumen) 2 Lorbeerblätter 1 EL Senfkörner 4 Pimentkörner 4 Wacholderbeeren 300 ml Hühnerbrühe (instant) Essig, Weinessig oder … Weiterlesen →

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