Schnecken a la Ditha

Zutaten:

2 Rollen frischer Blätterteig

Füllung

1 Bergsalami (Aldi) 300g,
1 Packung Hinterschinken (200 g)
200g Gouda
1/2 Becher Schmand
1 Ei
Petersilie
abschmecken mit Pfeffer und Salz oder Senf

Zubereitung:

Zutaten der Füllung durch den Fleischwolf drehen und kneten. Blätterteig aufrollen und mit der Füllung bestreichen, einen ca. 2 cm breiten Rand lassen und mit der breiten Seite aufrollen.
In ca. 2-3 cm breite Scheiben schneiden und flach auf ein mit Papier ausgelegten Blech legen. Bei Umluft ca. 200 Grad ca. 15 Minuten bis die Schnecken goldgelb sind.
Die nicht benötigte Füllung kann portioniert eingefroren werden.