Archiv der Kategorie: Beilagen

Kräuterflädle

Zutaten Für etwa 10-12 Flädle 2 Tassen Mehl 4-5 Eier Milch 1/2 Tasse Schnittlauch, geschnitten 1/2 Tasse Petersilie, gehackt 1 Prise Thymian Salz Pfeffer 1 Prise Muskat, gerieben Speiseöl Zubereitung Das Mehl mit der Milch glattrühren, Die Eier und die … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Beilagen, blog, Diverses | Kommentare deaktiviert für Kräuterflädle

Kartoffelsalat, schwäbisch

Zutaten 500 g festkochende Salatkartoffeln. Nicola oder Sieglinde 1 Zwiebel, kleingeschnitten 2 EL Rotweinessig 1 EL Sonnenblumenöl 1/2 TL Salz Pfeffer, schwarz, gemahlen 2 Maggi Brühwürfel Schnittlauch Zubereitung Die möglichst gleichmäßig großen Kartoffeln ca. 15 Minuten im kochenden Salzwasser garen. … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Beilagen, blog, Salate | Kommentare deaktiviert für Kartoffelsalat, schwäbisch

Serviettenknödel

Serviettenknödel sind eine ideale Beilage zu gebratenem Fleisch mit Soße. Aber auch kalt aufgeschnitten und leicht in Butter angeröstet, sind sie ein köstlicher Snack. Zutaten 7-8 Brötchen oder Weißbrot, altbacken (ca. 2-3 Tage alt) 250 ml Milch, heiß 3-4 Eier … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Beilagen, blog | Kommentare deaktiviert für Serviettenknödel